全细胞合成γ-氨基丁酸

发布时间:2024-01-11
1.所属专业领域
 项目属于生物工程领域,主要涉及基因工程、代谢工程等专业领域。
2.成果用途
 γ-氨基丁酸(GABA)是一种重要的天然氨基酸,重要的中枢神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。现已证实,作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性,在医药、食品、保健品等领域具有广泛的应用潜力。研究表明,摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量、降血压等生理功效。
3.项目背景
 传统的γ-氨基丁酸制备方法通常使用化学合成或酶法转化生产,存在提取酶及酶活性不高和成本较高的问题。全细胞合成γ-氨基丁酸利用基因工程技术,通过调控细胞内代谢途径,将廉价的底物转化为γ-氨基丁酸,具有更低的成本和更环保的特点。
4.技术优势
 从不同物种来源筛选获得高效生产用酶,以此为基础构建大肠杆菌基因工程菌株,全细胞转化最终产量>150g/L。该法分离纯化简单、对环境友好,具有较低的生产成本。通过优化菌株和发酵条件,可以提高产酸菌株的产量和催化效率,进一步提高γ-氨基丁酸的生产效率。
5.市场前景
 γ-基丁酸在医药、食品、保健品等领域具有广泛的应用潜力。随着对健康功能食品和保健品的需求增加,γ-氨基丁酸的市场前景广阔。
6.知识产权
 授权发明专利
 ZL202220995297.X一种γ-氨基丁酸连续制备装置
7.技术成熟度
 完成中试规模放大。
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