麦香代餐粉
2024-01-10 09:48:34
1.所属领域
食品生产
2.成果用途
能够降低体重及体脂百分比，改善肥胖2型糖尿病患者的血糖和糖代谢水平。
3.项目背景
据世界卫生组织最新数据显示，2016年世界范围内成人男女的超重率分别为39%和40%，肥胖率分别为11%和15%。在我国超重和肥胖也在不断攀升，成为一个严重的公共卫生问题。超重和肥胖是许多非传染性疾病（如心血管疾病、糖尿病、 癌症）的潜在诱因，严重威胁患者的生命健康。
4.技术优势
麦香代餐粉是以膳食纤维（如魔芋粉、抗性糊精）、固体麦精、蛋白质、营养元素等为原料的全营养型代餐食品，具有高纤维、低热量、易饱腹的特点，且口感细腻、麦香浓郁。
5.市场前景
代餐食品不仅具有高纤维、低热量、易饱腹的特点，而且在辅助治疗肥胖病和糖尿病等方面也十分有效，具有较为广阔的市场发展前景。
6.技术成熟度
工艺成熟，可工业化生产。